艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、
風味ただようきめ細かな脂肪が入った
美しい霜降り。
肉質においては最高の5等級および4等級の
BMS7以上のものを厳選し、
佐賀牛と名付けています。

美しく味わい深い…まさに「美味」しいを
追求した逸品です。