佐賀牛40周年第27回佐賀牛枝肉共励会を開催しました

2025.02.22

令和6年度に佐賀牛ブランド誕生40周年を迎え、ＪＡグループ佐賀畜産振興協議会は、
令和7年2月16日に多久市の佐賀県高性能食肉センターKAKEHASHI（かけはし）において、
佐賀牛40周年記念第27回佐賀牛枝肉共励会を開催した。

ＪＡクループ佐賀肉牛の肥育技術の確立と肉質向上ならびに
「佐賀牛」「佐賀産和牛」の銘柄確立を目的に開催し、
県内外からの購買者および生産者が約200人が集まった。

出品頭数は、黒毛和牛79頭。共励会への購買社数は42社、競り方式での開催は今回で22回目となる。

出品された全体の成績は、
5等級の発生率が97.5％、4等級以上では100％。
佐賀牛（4等級BMS№7以上）の発生率は98.7％
平均枝肉重量531.0㎏（去勢542.7㎏、雌504.0㎏）
平均BMS№10.9（去勢11.3、雌10.1）と肉質等級の優れた枝肉成績であった。

入賞和牛の結果は次のとおり。（敬称略）かっこ内はＪＡ名。

• 最優秀賞　（株）桑原畜産（さが）
• 金賞１席　（株）タラファーム（さが）
• 金賞２席　中山牧場（株）（からつ）
• 金賞３席　からつ前田畜産（株）（からつ）
• 銀賞１席　木場ファーム（株）（からつ）
• 銀賞２席　栗添和明（からつ）
• 銀賞３席　（株）松高牧場（伊万里）
• 艶さしプレミアム賞　一村隆（さが）